|
|
Gefrituurde Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 mozzarella′s, in plakken van 1 cm dik
bloem
2 eieren, losgeklopt met wat zout en
versgemalen zwarte peper
paneermeel
olijfolie
Voorbereiding:
U kan eventueel met een vormpje hartjes uit de plakken kaas steken en de reststukjes bewaren voor bijvoorbeeld pizza.
Bereidingswijze:
Haal de plakken mozzarella licht door de bloem, dan door het ei en tenslotte door het paneermeel. Verhit een laag olie in een grote pan op middelhoog vuur en bak de plakken tot ze beginnen te smelten, keer ze eenmaal. Voorzichtig, het gaat heel snel.
|
|
|